Grand Finale N.V

שם היין	גרנד פינאלה N.V	Grand Finale N.V	Name
סוג יין	אדום מתוק מחוזק נוסח פורט	Sweet Red PORT Style	Type
זנים	קברנה סוביניון 49%	Cabernet Sauvingion 49%	Grape Varietals
	סירה 33%	Syra 33%
	זינפנדל 18%	Zinfandel 18%
אלכוהול	16,5%	16,5%	Alcohol
היינן			Winemaker
שמור בחום (צלסיוס)	17	17	Storing Temp. C
הגש בחום (צלסיוס)	17	17	Serving Temp.C
יתיישן בבקבוק עד	2018	2018	Aging Potential
התאמה למתכונים כוללים			Ideal Pairing
מרשימות היינן		Winemaker Notes
על הייצור		The making of the wine:
יין מורכב ובלתי שגרתי העשוי משילוב סגנונות ייצור. הקברנה סוביניון חוזק קלות, בסגנון הייצור של פורט, השיראז נבצר מאוחר ונשאר באופן טבעי עם סוכר שיורי, הזינפנדל הושאר על הגפן עד להצטמקות כמעט מלאה. היה זה אתגר להתסיס ולהפיק מצימוקים אלה מעט יין, אך הם נתנו זהב כהה ועשיר עם עומק ומורכבות בלתי רגילים, שהפך למרכיב הדומיננטי באופיו של היין. השילוב בין כל אלה יצר יין מרתק עם רבדים על גבי רבדים של ארומה וטעם. יתיישן היטב לפחות עד 2018.		Complex and unconventional wine made from a combination of different production styles. The Cabernet Sauvignon was slightly fortified, as is done in Port style wines. The Shiraz was late harvested which left it with residual sugar. And the Zinfandel was left on the vine until almost full raisining. It was a real challenge to ferment and produce a small quantity of wine from those raisins, and they gave a rich, dark gold liquid with unusual depth and complexity, that became the dominant component of the wine's character. The combination of all these methods created a fascinating wine with layers upon layers of aroma and flavor. The wine will age well, at least until 2018.
אופי היין			Characteristics:
יין כהה אטום, עם גוף מלא וטאנינים דחוסים ולעיסים. ארומות וטעמים של פטל בשל, דובדבן, שזיף אדום ושחור, מולסה, אספרסו, ושוקולד מריר, וסיומת ארוכה ועוצמתית.		Opaque dark red wine, with a full body and dense, chewy tannins. Aromas and flavors of raspberries, ripe cherry, red and black plums, molasses, espresso, bitter sweet chocolate, and a long and powerful finish.